- 「トマト1個で何mg？」200mgに必要な圧倒的な食品量の現実
- 水に溶けて消える？食事からの摂取が科学的に難しい理由
- 献立のストレスから解放される「1日1杯の賢い新習慣」
「GABAを日々の食事からしっかり摂りたい」と思ったとき、
具体的に何をどれくらい食べればいいの？
こちらを正確にご存知ですか？
テレビや雑誌で「トマトやナスにはGABAが含まれている」という情報はよく見かけますが、100gあたり何mg入っているのか？
そして、認知機能の維持の目安とされる1日200mgを摂るためには、何個食べればいいのか？を示した情報は驚くほど少ないのが現状です。
この記事では、GABAが豊富な食品の具体的な含有量データを一覧表で分かりやすく紹介するとともに、食事だけで毎日200mgのGABAを摂り続けることが、なぜ科学的に・現実的に難しいのか？を解説します。
毎日を健やかに、そしてクリアな思考を保つための具体的なアクションプランとして、ぜひ最後までお役立てください！
GABAとは何か？なぜ1日200mgが必要なのか
まずは、GABAの基本的な働きと、なぜ「200mg」という数値が重要になるのかを整理しておきましょう。
GABAは私たちの体内にも存在するアミノ酸
GABA（ギャバ）の正式名称は「γ-アミノ酪酸（Gamma-Amino Butyric Acid）」といい、人間や動物、植物など自然界に広く存在するアミノ酸の一種です。
私たちの体内では主に脳や脊髄などに存在し、興奮を鎮め、リラックスをもたらす神経伝達物質として重要な役割を担っています。
正式名称：γ(ガンマ)-アミノ酪酸
※アニメーションはイメージです。
GABAは、私たちの体を構成するタンパク質の材料になるのではなく、体の調子を整えるために単独で働く特別なアミノ酸です。
決して不自然な人工化合物ではありません。
実は、常に私たちの体内（特に脳や脊髄などの中枢神経）に存在しています。
車で例えるなら「ブレーキ」のような役割を持ち、高ぶった状態を落ち着かせ、冷静な判断や記憶の維持を支える重要な成分です。
記憶力そのものが加齢でどう変化するのか、そのメカニズムはこちらで詳しく解説しています。
なぜ認知機能に関係するのか？
GABAを食事などから摂取した場合、そのまま脳に直接届くわけではありません。
腸管から吸収されたGABAは、内臓と脳をつなぐ「迷走神経」を通じて間接的に脳へシグナルを送り、リラックス状態やクリアな状態をサポートすると考えられています。
「28mg」と「200mg」の明確な違い
GABAを含む食品やサプリメントを探していると、「ストレス緩和」や「睡眠の質向上」といった言葉を目にすることが多いかもしれません。
実は、期待する働きによって必要な摂取目安量が異なります。
「維持する機能があることが報告されている」量
（※これはヒト臨床試験などの科学的データや、機能性表示食品の届出の根拠として用いられている数値です）
このように、認知機能の維持を目的とする場合、ストレス緩和の数倍にあたる「1日200mg」というしっかりとした量を摂取し続ける必要があります。
GABAが豊富な食品一覧・ランキング【含有量データ付き】
では、1日200mgのGABAを食品から摂ろうとした場合、何をどれくらい食べる必要があるのでしょうか？
GABAを多く含む代表的な食品の含有量と、200mg到達に必要な量を一覧表にまとめました。
GABA含有量
必要な目安量
(中サイズ1.5〜2個)
(中サイズ約4本)
(板チョコ約12枚)
(約1/2個)
(約3〜4房)
(茶碗約10〜15杯)
(※含有量の数値は、各種研究機関や食品成分表のデータに基づく目安値です。品種や栽培条件、季節によって変動します。)
いかがでしょうか？
最も効率が良さそうなトマトであっても、毎日中玉を1〜2個食べ続ける必要があります。
たまに食べることはできても、「毎日必ず食べる」となるとハードルが高いことがお分かりいただけると思います。
食事だけで200mgを毎日摂り続けることが難しい3つの理由
表で見た通り、食事だけで十分なGABAをまかなうのは至難の業です。
その理由は大きく3つあります。
圧倒的に必要量が多すぎる
仮に複数の食品を組み合わせたとしても、毎日200mgに到達させるための献立作りは非常に困難です。
「今日はトマト1個と、ナス2本と、発芽玄米を3杯食べて…」と毎日計算して食事を用意するのは、多くの方にとって現実的ではありません。
目指してみよう
下のボタンを押して、1日の食事を追加してみてください。
※食事のボリュームや継続の負担度には個人差があります。
加熱・調理でGABAが失われてしまう
GABAは「水溶性」という性質を持っています。そのため、茹でたり煮たりすると、せっかくの成分が調理水の中に溶け出してしまいます。
栄養素を無駄なく摂るためには生食が一番ですが、生で大量に食べられる野菜は限られています。
調理でどう変化するか見てみよう
※溶け出したGABAを摂るには、スープごと飲む必要があります。
※アニメーションはイメージです。
変化を実感するまでの「継続性」の問題
GABAによる認知機能の一部を維持する機能は、1日2日摂っただけで実感できるものではありません。
臨床試験のデータなどでは、12週間（約3ヶ月）の継続摂取によって機能が確認されています。
毎日同じような食材を大量に買い続け、食べ続けることは、食費の面でも味覚の面でも大きな負担となります。
継続コスト計算機
GABA200mgを毎日同じ食材で摂り続けた場合の、90日間の総額と量を計算します。
※価格は一般的なスーパーの相場を基にした目安です。
食品のGABAを効率よく摂るための調理のコツ
それでも、普段の食事から少しでも多くのGABAを摂取したい場合、以下のような工夫を取り入れてみましょう。
（※ただし塩分の摂りすぎには注意が必要です）
（※ただし塩分の摂りすぎには注意が必要です）
こうした工夫は食生活を豊かにしてくれますが、これらを完璧に実践したとしても、「毎日200mg」という目標ラインに到達させて維持するのは、やはり容易ではありません。
【コーヒー×GABA】ながらケアできる「Memory Coffee」
で見る ▶
200mgを無理なく毎日摂り続ける現実的な方法
日々の食事の工夫を基本としながらも、どうしても不足してしまうGABAを補うためには、「機能性表示食品」を上手に活用することが最もスマートで現実的な解決策です。
食品からの摂取を基本としながら、不足分を機能性表示食品で補うという考え方が最も現実的です。
サプリメントより機能性表示食品が安心な理由
サプリメントを取り入れるのも一つの手ですが、一般的なサプリメントは「薬を飲むような感覚」になりがちで、「飲み忘れの経験がある人が約64%にのぼる」という調査データもあるほど、毎日の習慣にするのが意外と難しいアイテムです。
飲み忘れ経験
健康のために始めたサプリメントも、半数以上の方が「飲み忘れ」を経験しています。
「飲まなければならない」という義務感は、長続きしません。
また、市場にはGABAサプリメントも多く存在しますが、注意が必要です。
そこでおすすめしたいのが、毎日飲む「コーヒー」を機能性表示食品に置き換える方法です！
1日200mgのGABAを手軽に「コーヒー」で
「毎朝の1杯」「食後の1杯」といったすでにある習慣に組み込むことで、飲み忘れを防ぎ、無理なくGABA200mgの摂取を継続できます。
そこでおすすめしたいのが「Memory Coffee（メモリーコーヒー）」です！
機能性関与成分のGABAを、1本あたり200mgしっかりと配合した機能性表示食品（届出番号：J1384）です。
毎日のコーヒータイムを「自分らしさを育む時間」へと変える機能性表示食品（インスタントコーヒー）です。
本格的なおいしさと、認知機能の一部を維持するGABA200mg（1本あたり）のサポートを両立しています。
Memory Coffeeに含まれるGABAは、加齢とともに低下する認知機能の一部を維持する機能が報告されています。
本格ブレンド
絶妙ブレンド
機能性関与成分 GABA
スッキリとしたブラジル産とコク深いベトナム産の豆を絶妙にブレンド。
毎日飽きずに楽しめる、本格的でホッとする風味に仕上げています。
開発段階で約30パターンもの
ブレンド配合・調整を繰り返し、
納得の1杯を完成させました！
優位性の確認
認知機能の低下を感じる40歳以上の
健康な男女120名※を対象とした試験で、
12週間の継続摂取により、
統計的に有意な維持・改善が見られました。
※システマティックレビューで評価した研究2報の参加者の人数の合計
※「持続的注意力（注意を持続させながら、作業を続ける力）」も同様に、システマティックレビューに含まれるヒト試験において、Cognitrax等を用いて評価された項目に基づいて届出しています。
<引用論文> Yamatsu A., Nakamura U., Saddam HM., Horie N., Kaneko T., Kim M. Intake of 200 mg/day of γ-Aminobutyric Acid (GABA) Improves a Wide Range of Cognitive Functions – A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Parallelgroup Clinical Trial– 薬理と治療 48, 3, 461-474 (2020)
※本商品を用いて行った実験ではありません。
比較シミュレーター
GABA200mgを毎日摂り続けた場合の「90日後のリアル」を比べてみましょう。
※食費は一般的な相場に基づく目安です。
※アニメーションはイメージです。
スティックタイプでサッと溶けるため、忙しい朝でも手軽に作れ、コーヒーの香りとコクを楽しみながら、毎日の認知機能ケアを無理なく続けることができます。
食事からの摂取の難しさに悩むことなく、確かな成分量を美味しく習慣化してみませんか？
1日200mgのGABAを
コーヒーで手軽に
まとめ│頑張らないことが、長く続けるための最大の秘訣
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認知機能の維持には「1日200mg」が必要
目的によって必要なGABA量は異なり、加齢で低下する記憶力や空間認知力などを維持するには、1日200mgのしっかりとした摂取が求められます。
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食事だけで毎日200mg摂り続けるのは非現実的
トマトなら毎日中玉1.5〜2個など必要な量が多すぎます。他の食品で補おうとすると、今度は脂質や塩分、糖分の過剰摂取につながるリスクがあります。
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GABAは「水溶性」のため調理法に注意が必要
水に溶けやすい性質のため、茹でたり煮たりすると成分が流れ出ます。無駄なく摂るには「生で食べる」か「スープにして汁ごと飲む」工夫が不可欠です。
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機能の実感には約3ヶ月（12週間）の「継続」が前提
1日や2日摂取しただけでは実感できず、臨床試験のデータに基づいても、機能を期待するためには毎日の継続摂取が必要になります。
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無理なく続けるなら「機能性表示食品」の活用が合理的
毎日の献立計算や大量の食材の買い出しは手間とコストがかかります。挫折せずに長期間しっかり摂取し続けるには、機能性表示食品を取り入れるのが最もスマートです。
「GABAを日々の食事からしっかり摂りたい」という思いは、ご自身の健康を大切にしたいと願うからこその、非常に素晴らしい心がけです。
しかし、今回具体的なデータやシミュレーションで見てきたように、認知機能の維持の目安となる「1日200mg」を、毎日の食事“だけ”でクリアし続けることは、決して容易ではありません。
食費の負担や調理の手間、そして「また今日も大量にトマトを食べなきゃ…」という義務感がストレスになってしまっては、せっかくの健康習慣も本末転倒です。
普段の食事では、生食やスープなどの工夫で無理のない範囲でGABAを取り入れつつ、どうしても不足してしまう分は「機能性表示食品」という確実な選択肢に頼る。
それこそが、忙しい私たちが確かな成分量を毎日しっかり摂り続けるための、最もスマートで現実的な解決策です！
サプリメントを飲み忘れてしまう方でも、「毎日飲む1杯のコーヒーを置き換えるだけ」なら、無理なく自然に続けることができます。
完璧な献立を目指して挫折してしまう前に、まずは確かな根拠のある一杯を、毎日の新しい習慣に組み込んでみませんか？
10年後、20年後もクリアで充実した毎日を守るために、今日からできる賢い選択を始めましょう！
一般のサプリメントは科学的根拠の提示義務がないため、配合量や品質が不明確な場合があります。確実な実感をお求めなら、消費者庁へ届出がされており、200mgという成分量とその機能性が明確な「Memory Coffee」のような機能性表示食品を選ぶのが最も安心です。
記事内で「加熱すると成分が減る」と解説したのは、野菜などを茹でた際に水溶性のGABAが「煮汁のほうへ流れ出てしまうから」です。Memory Coffeeの場合、お湯に溶け出したGABAごとコーヒーとしてすべて飲み干すため、成分を1mgも無駄にすることなく摂取できます。
最も大切なのは「毎日継続すること」ですので、朝の目覚めの1杯、仕事や家事の合間のリラックスタイム、あるいは午後のティータイムなど、ご自身の生活スタイルの中で「一番無理なく続けられるタイミング」を習慣にしていただくことをおすすめします。
口から摂取されたGABAは、腸などの消化管に存在するキャッチセンサー（受容体）に結合します。すると、その刺激が迷走神経などの末梢神経を通じて「信号」として脳へと伝達されるメカニズム（脳腸相関）が近年の研究で報告されています。
本品「Memory Coffee」に配合しているGABAも、まさにこのメカニズムを前提とした確かな科学的根拠によって裏付けられています。実際に1日200mgのGABAを口から継続摂取することで、空間認知力や記憶力の維持をサポートすることがヒト臨床試験にて報告されております。
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1. 情報の正確性・含有量の目安について：
本記事のGABA含有量や働きに関するデータは、一般的な食品成分表や学術論文に基づき執筆したものです。実際の食品の成分量は、品種、産地、季節、調理法によって大きく変動するため、あくまで目安としてご活用ください。 -
2. 医療行為の代替ではありません：
本記事は一般的な健康情報の提供を目的としており、医師の診断や治療を代替するものではありません。紹介している機能性関与成分や製品は疾病の診断、治療、予防を目的としたものではなく、ご自身の日々の健康習慣と組み合わせた「内側からのサポート」を目的としています。 -
3. 急激な症状や体調の変化について：
認知機能（記憶力など）の感じ方には、年齢や体調による個人差があります。ただし、物忘れが急激に進行した、日常生活に支障をきたすなど、通常と異なる症状がある場合は、加齢によるものと自己判断せず、速やかに専門の医療機関（もの忘れ外来など）にご相談ください。 -
4. 医薬品（降圧薬など）との併用について：
GABAには、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。降圧薬などの医薬品を服用中の方は、念のため医師や薬剤師にご相談のうえお召し上がりください。体質や体調により、まれに合わない場合があります。 -
5. 損害への責任：
本記事の情報を利用したことによって生じたいかなる損害についても、当サイトおよび運営者は一切の責任を負いかねます。最終的な判断は、ご自身の責任において行っていただけますようお願い申し上げます。
本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
運営会社・製品開発元情報
| 会社名 | 株式会社HOPEF |
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| 所在地 | 〒957-0105 新潟県北蒲原郡聖籠町大字次第浜1948 |
| 代表者 | 佐藤 俊彦 |
| お問い合わせ | https://memory-coffee.jp/contact/ |
| 事業内容 |
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